Wiedza na temat prawidłowego komponowania codziennej diety staje się coraz bardziej potrzebna, szczególnie w aspekcie zapobiegania chorobom powstającym w wyniku nieodpowiedniego sposobu żywienia. Tabele składu i wartości odżywczej żywności pozwalają ocenić sposób żywienia, czyli wartość odżywczą diety. Dzięki nim można również porównywać wartość energetyczną i odżywczą diety z zalecanym dziennym spożyciem zamieszczonym w normach żywienia. Niniejsze tabele zawierają dane o wartości energetycznej i zawartości kilkudziesięciu składników odżywczych w produktach spożywczych oraz potrawach.

Autorzy	Kunachowicz Hanna, Przygoda Beata, Nadolna Irena, Iwanow Krystyna
Format	20.5x24.5cm
Języki	polski
Oprawa	Miękka
Pkwiu	58.11.1
Rok wydania	2021
Tematyka	Medycyna
Wydanie	2
Wydawca	PZWL
Kod EAN/ISBN	9788320062588
Liczba stron	1182